Тривала відсутність електроенергії створює безліч побутових незручностей, зокрема пов'язаних зі зберіганням продуктів і приготуванням страв. Тож ми підготували корисні поради про те, як безпечно використовувати альтернативні джерела живлення, готувати та зберігати їжу під час відключень світла.
Як безпечно готувати їжу під час відключень світла
Існують різні варіанти, як закип'ятити воду без електрики, розігріти або приготувати страви, навіть за умови, якщо в будинку немає газової плити. Який би ви не обрали, варто пам'ятати про безпеку під час їхнього використання.
Важливо! Перед тим як почати користуватися будь-яким електричним чи газовим приладом, уважно прочитайте інструкцію!
Портативні газові прилади
Туристичний пальник — це пристрій з конфоркою, що працює на невеликому газовому балоні. Він не розрахований на приготування страв, оскільки через тривале горіння балон може перегрітися й вибухнути! Підходить для розігрівання їжі.
Заходи безпеки
- Використовуйте пальник надворі або у добре провітрюваному приміщенні.
- Перед використанням завжди перевіряйте, чи балон цілий і чи немає витоку газу. Для цього нанесіть мильний розчин на місця з’єднань чи ушкоджень. Якщо побачите бульбашки, використовувати такий балон не можна.
- Використовуйте спеціальний невеликий металевий посуд, адже великі каструлі чи сковорідки можуть призвести до перегріву та вибуху газового балона.
- Не грійте їжу на пальнику занадто довго: це може бути небезпечно.
- Не залишайте увімкнений пальник без нагляду.
- Після використання обов'язково вимкніть пальник і від’єднайте балон.
- Зберігайте балон за кімнатної температури, якомога далі від дітей та тварин, захищайте від сонячних променів і перепаду температур.
Як зрозуміти, що з туристичним пальником щось не так?
- На ньому час від часу неконтрольовано спалахує полумʼя.
- Полумʼя часто згасає.
- Коли пальник працює, ви чуєте звук шипіння та відчуваєте запах газу.
- Балон не міцно кріпиться до пальника.
- Під час використання балон нагрівається.
За будь-якої з цих ознак негайно припиніть користуватися пальником!
Газова настільна (туристична) плита —
може працювати на газовому балоні або від магістрального трубопроводу. Вона доволі швидко нагрівається, тому на ній можна не лише розігріти, а й приготувати їжу без світла.
Заходи безпеки
- Не залишайте настільну газову плиту ввімкненою без нагляду.
- Використовуйте лише у добре вентильованому приміщенні.
- Якщо плита працює від газового балона, обов'язково від’єднайте його після використання.
- Після кожного приготування їжі прибирайте з поверхні плити залишки продуктів і жиру, адже вони можуть легко спалахнути.
Важливо! Ніколи не користуйтеся несертифікованими або пошкодженими газовими приладами. Якщо помітили несправність, негайно вимкніть прилад і від’єднайте газовий балон.
Більше про те, як подбати про безпеку вдома, читайте тут.
Джерела відкритого вогню
На власному подвір'ї можна встановити гриль чи мангал. Головне при цьому неухильно дотримуватися правил пожежної безпеки.
Безпечне користування
- Встановлюйте гриль чи мангал на рівній, твердій поверхні.
- Розпалюйте вогонь якомога далі від легкозаймистих речовин і матеріалів.
- Стежте за вогнем та не лишайте біля нього дітей і тварин без нагляду.
- Після використання ретельно гасіть полум'я та слідкуйте, щоб жар у вугіллі погас повністю.
Щоб нагріти невелику кількість їжі або води, також використовують звичайні або окопні свічки, спиртівки або сухий спирт у спеціальному пальнику. Проте зауважте: навіть невеликі джерела відкритого вогню, а особливо у поєднанні з легкозаймистою речовиною, наприклад спиртом, можуть спричинити пожежу в приміщенні чи на вулиці.
Заходи безпеки
- Використовуйте невеликий металевий вогнетривкий посуд.
- Не залишайте відкритий вогонь без нагляду та не підпускайте до вогню дітей і хатніх тварин.
- Слідкуйте, щоб свічки, пальники та спиртівки стояли на твердій, рівній і стійкій поверхні якомога далі від легкозаймистих матеріалів.
- Після використання обов'язково загасіть вогонь.
Важливо! Обов'язково придбайте додому вогнегасник і навчіться правильно ним користуватися. Також встановіть датчик чадного газу.
Більше важливої інформації про вогнегасники читайте тут. Види вогнегасників та їх застосування
Поради зі зберігання їжі
Якщо ви не використовуєте альтернативні джерела живлення і ваш холодильник під час відключень електроенергії не працює, спробуйте ці способи, щоб зберегти холод якомога довше.
- Намагайтеся якомога менше відкривати дверцята холодильника. Щільно зачинене холодильне відділення може зберігати температуру до чотирьох годин, а повністю заповнена морозильна камера — до двох діб.
- Зберігайте у морозильній камері кілька пакетів або пластикових пляшок із льодом. У разі потреби частину можна перекласти у холодильне відділення.
- За можливості використовуйте акумулятори холоду (холодильні елементи). Це спеціальні контейнери з речовиною, що добре тримає температуру. Їх можна покласти в морозильну камеру, а за потреби використовувати в термосумках.
- Тримайте холодильник заповненим. Завдяки цьому він повільніше нагрівається зсередини. Водночас не складайте продукти та контейнери занадто щільно і слідкуйте, щоб вони не закривали вентиляційні отвори. Повітря має циркулювати вільно.
Не пробуйте на смак продукти, які мають дивний запах, колір, текстуру. Не ризикуйте — краще викиньте їх.
Під час стабілізаційних відключень віддавайте перевагу продуктам тривалого зберігання. У пригоді стануть:
- крупи та вермішель;
- запас консервів;
- сухофрукти та горіхи;
- овочі та фрукти, що довго не псуються при кімнатній температурі.
Щоб приготувати деякі страви, достатньо просто запарити їх гарячою водою з термоса.
Крупи. Деякі крупи можна залити кропом та дати настоятися: кускус потрібно залишити на 10 хв, гречку — на 20-30 хв, булгур на 20-40 хв, пшоно — на 1 годину, ячну крупу — на 2-3 години. Гречку також можна залити водою кімнатної температури та залишити на ніч.
Супи. Дрібно наріжте овочі, додайте крупу, спеції та залиште настоюватися на 1,5-2 години.
Яйця. Можна скористатися японським способом готувати яйця в гарячих джерелах, але за джерела слугуватиме термос з окропом. Покладіть у нього яйця в шкаралупі та залиште на 20-25 хв. Готова страва матиме ніжну кремову консистенцію.
Додавайте до каш рибні чи м’ясні консерви, сир, свіжі чи консервовані овочі, оливки, квашену капусту. Можна робити солодкі каші з горіхами та сухофруктами.
Правила безпеки під час використання альтернативних джерел живлення
Бензинові та дизельні генератори
- Під час роботи генератор виділяє чадний газ. Тому встановлюйте його лише на вулиці, на відстані щонайменше 6 метрів від дверей і вікон.
- Підключати та обслуговувати пристрій мають лише кваліфіковані фахівці.
- Захистіть генератор від дощу — обладнайте над ним навіс так, щоб зберігалася циркуляція повітря. Не використовуйте пристрій, якщо на вулиці дуже вогко.
- Пальне та мастило для генератора зберігайте у спеціальних каністрах поза межами жилої зони. Їх варто розмістити окремо від генератора, будівель чи авто (щонайменше на відстані 6 метрів).
- Не заправляйте генератор, коли двигун працює або не встиг охолонути.
- Не підключайте його до електричної розетки.
- Робіть перерви у його роботі — хоча б на 30 хв через кожні 5 годин роботи.
- Якщо генератор загорівся, відразу телефонуйте в Службу порятунку за номером 101. Далі за можливості знеструмте пристрій і скористайтеся вогнегасником, щоб не дати пожежі поширитися. Як це зробити та який вогнегасник вибрати, читайте тут.
Крім того, деяке обладнання не рекомендують живити від генератора. Наприклад, електричні плити та духові шафи споживають багато енергії й можуть перевантажити та пошкодити його.
Зарядні станції
- Використовуйте лише оригінальні зарядні кабелі, які постачають разом із пристроєм або схвалені виробником.
- Не використовуйте ці пристрої цілодобово і не підключайте до них багато побутової техніки одночасно.
- Зарядна станція починає диміти, виділяє запах горіння чи інші непритаманні їй запахи? Якщо вона підключена до мережі, негайно від’єднайте. Якщо в цей час від неї живляться інші прилади, відключіть їх. У випадку загоряння скористайтесь вогнегасником, аби загасити його. Якщо це неможливо — телефонуйте за номером 101.
НЕ можна:
- заряджати станцію довше, ніж вказано в інструкції;
- ставити її поблизу відкритого вогню, у приміщеннях з високою температурою або вологістю;
- допускати потрапляння на пристрій води чи інших рідин;
- використовувати зарядну станцію, якщо її корпус, зарядні гнізда або розетки виглядають пошкодженими;
- підключати зарядну станцію методом «штекер-штекер» до електромережі житла.
Акумулятори
Неправильне поводження з акумулятором може спричинити пожежу або навіть вибух. Щоб уникнути цього, дотримуйтеся основних порад:
- використовуйте лише сертифіковану продукцію, дотримуйтеся інструкції виробника;
- не розбирайте корпус акумулятора, не стукайте по ньому, не кидайте та не нагрівайте;
- ніколи не з’єднуйте протилежні контакти акумулятора (плюсову і мінусову клеми) між собою — це може призвести до короткого замикання та пожежі;
- літієві акумулятори розряджайте та заряджайте лише у стандартному режимі, адже швидка зарядка може призвести до вибуху;
- не використовуйте автомобільні акумулятори в побуті, адже вони можуть вибухнути під час зарядки.
Не забувайте: використання будь-яких альтернативних джерел живлення чи способів приготування їжі під час відключень світла має бути насамперед безпечним. Адже немає нічого ціннішого за ваше життя та здоров’я.
